TABLE D'HôTE

Naast het aanbieden van luxe suites kunt u op Château de Savennes genieten van de culinaire geneugten van het leven. Er bestaat de mogelijkheid om 's avonds smakelijk te dineren in de grote eetkamer.  

Dit gaat volgens het franse concept "table d'hôte". Van oudsher was dit mee-eten met de gastheer. In de praktijk betekent het dat er 1 menu is, waarbij u vooraf laat weten of u wenst mee te eten.

De keuken laat zich omschrijven als Frans klassiek met een twist. Er wordt zo veel mogelijk gewerkt met lokale producten. Veel groenten en kruiden  komen uit onze eigen moestuin. De eieren hebben wij dagelijks vers van onze 6 kippen. Melk halen we bij de boer in het dorp, die dagelijks zijn koeien 2 keer melkt. Hier maken we yoghurt van voor bij het ontbijt.

Ook voor vegetariërs doet deze kok zijn best ! 

De Auvergne is onder andere bekend om zijn kazen. Kaasliefhebbers zullen wij met plezier de Auvergne specialiteiten serveren. Zie ook onder "activiteiten" het item Fromage A.O.P.